アボカドのたたきという神レシピを開発したの巻。
昨日の夜は最後のトゥンセラーメンを食べた。
韓国袋麺イチ辛いラーメンである。
前回、辛いけど意外といける事が分かったので、辛さ対策の卵無しで作ってみた。
むせた。
ちょっ、まっ、辛いんですけどっ。
これはいかん！と生卵を後入れする。
卵の甘みで多少まろやかになったものの、辛い。
やっぱし卵も一緒に煮詰めないと、お子ちゃま舌の私には厳しい模様。
それでもなんとか食べ終えた。
なんだろう、この間より圧倒的に辛いしむせた。
食べ方の問題なのか。
酒呑んでないから口の細胞が正常化したのだろうか。
謎。
それでも懲りずに食べるぞ。
我が家の激辛ラーメンのストックが底を尽きたので、次はプルタッグ買ってこよう。
食費を節約中だが、欠かせない主食・玄米が切れたので買ってきた。
単価は高いが、トータルで見ればコスパ良しなのでここは購入。
切り詰めればいいってもんじゃない。
安く美味しくがモットー。
誕生日にドラゴン岩村から貰った玄米の袋。
農家の方がサングラスかけされられて、なんか言わされてる。
さすがドラゴン。
抜かりない。
ごちそうさまでした。
美味しく戴きました。
いつもありがとう、ドラゴン。
私のいつも買っている玄米はSEIYUの5kg1760円のやつ。
税込1900円。
玄米の中ではかなり安い。
量増やせばネットでもっと安いのも売ってたりするが、古くなるのも嫌なのでこれに落ち着いた。
もっと安いのがあったら教えて下さい。
情報お待ちしております。
いつも通り圧力鍋で炊飯したのだが、玄米の量を間違えて倍にしてしまった。
なんか多いと思ったんだよな。
水加減の際に気付いて難を逃れた。
なので今回は玄米多め。
美味しく炊けました。
先日手に入れた見切り品のにんじん7本は、銀杏切りと千切りにしてジップロックに入れて冷凍した。
前まで一食ずつラップに包んでいたのだけど、このままパキッと割って使えば良いとネットで見たので、試しにそのままいれてみた。
これで1ヶ月は使えますね。
おなじく見切り品のアボカドさん。
冷凍せずに置いておいた一個をどう食べようか悩んで、久々に創作料理。
半分に切ったアボカドをスプーンでくり抜く。
おおー、いい熟し具合ではないですかっ。
これがあと5個冷凍庫にある。
ふふふふふ。
くり抜いたアボカドをスプーンでざっくり潰す。
少し塊を残して切る感じ。
味の素とお醤油、いりごまを和えて完成。
アボカドはまぐろのお刺身の味がするとよく言われているので、たたきみたいにしたらどうかなと思って作ってみました。
めちゃっくちゃ美味しいんですけど。
えっ、これがあと半分プラス冷凍庫に5個だから、11食分あるんですか？
天国ですか？
至福でしかない。
まぐろのたたき丼ならぬ、アボカドのたたき丼ができる。
熟したアボカドを入手した際には、是非お試し下さい。
久々に使ったおからのポテトサラダ風。
おからをほぐしてレンジでチンして、熱々になったらマヨネーズ、だしの素、胡椒をまぜまぜして完成。
人参入れる際は先に人参だけチンすると固くならないです。
今回はしっとりさせるために牛乳少々いれました。
塩気が足りなければお塩を足してね。
こちらも安くて簡単副菜。
おから煮がすきなのだけれど、材料集めるの大変だし、煮るの意外と面倒なので最近はこのレシピばかり使っている。
おからはヘルシーだけどお腹に溜まるし美味しいし、いい事尽くし。
おからハンバーグも美味しいよ。
今朝のごはん。
いつもメインのおかずが多いと栄養管理アプリに言われるので、小鉢メインの献立にしてみた。
栄養バランスよく食べていきたいね。
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